Chuyên gia gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng

Bạn đang xem: Chuyên gia gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tại lasting.edu.vn

Ăn dặm truyền thống là phương pháp rất phổ biến và được nhiều mẹ lựa chọn. Với phương pháp này, mẹ sẽ cho bé ăn bột với các loại thực phẩm khác nhau sau đó chuyển dần sang cháo. Vậy mẹ sẽ xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi như thế nào? Hãy cùng Monkey tham khảo thực đơn chuẩn theo gợi ý của chuyên gia nhé!

Thực phẩm bổ sung cho bé 11 tháng

Chiều cao trung bình của bé trai 11 tháng tuổi là 74,5cm, cân nặng trung bình là 9,4kg. Đối với bé gái chiều cao trung bình là 72,8cm và cân nặng trung bình là 8,7kg (Theo tiêu chuẩn của WHO năm 2007). Vì vậy, để bé phát triển khỏe mạnh cả về thể chất lẫn tinh thần, mẹ cần xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng đầy đủ các thực phẩm sau:

Hoa quả

Trái cây là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất tuyệt vời cho trẻ. Vitamin A, C, D, K và các khoáng chất như sắt, kẽm, canxi… đóng vai trò quan trọng trong quá trình phát triển thể chất, giúp trẻ tăng cân hiệu quả. Không chỉ vậy, những chất này còn tham gia vào quá trình phát triển mô tế bào của cơ thể, quá trình tiêu hóa và sức khỏe tim mạch. Đặc biệt, kẽm không chỉ chuyển hóa năng lượng mà còn giúp trẻ ăn ngon và phát triển tốt hơn.

Do đó, mẹ hãy bổ sung các loại trái cây như cam, chuối, lê, táo,.. trong khẩu phần ăn hàng ngày của bé nhé!

Gia cầm và thịt cá

Gia cầm và cá là thực phẩm giàu chất đạm. Protein đóng vai trò chính trong việc duy trì các chức năng sống của cơ thể. Bên cạnh đó, nó còn giúp chuyển hóa các chất dinh dưỡng trong cơ thể cũng như giúp trẻ ăn ngon miệng và tiêu hóa tốt hơn. Đặc biệt, cá và thịt gà có vai trò rất tốt cho sự phát triển và tăng trưởng trí não của trẻ.

hạt dinh dưỡng

Các loại hạt là nguồn dinh dưỡng tự nhiên như chất chống oxy hóa, chất béo lành mạnh, vitamin và khoáng chất, protein và chất xơ. Điều này giúp trẻ tăng trưởng và phát triển cả về thể chất và trí tuệ.

Mẹ hãy cho bé ăn ngũ cốc vào các bữa khác nhau để vừa bổ sung dưỡng chất vừa thay đổi khẩu vị nhé!

Phô mai

Phô mai là thực phẩm được làm từ sữa và có thể dễ dàng kết hợp với nhiều loại nguyên liệu. Đặc biệt, phô mai mang lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe của bé 11 tháng tuổi:

• Giàu canxi giúp bé phát triển răng và xương khỏe mạnh

• Giàu protein và các dưỡng chất khác như vitamin D,… cần thiết cho quá trình hình thành cơ, xương và các tế bào của cơ thể.

• Chứa nhiều calo giúp trẻ có đủ năng lượng cần thiết trong cả ngày.

• Phô mai chứa nhiều loại men vi sinh tốt cho hệ tiêu hóa của bé. Các loại men này sẽ giúp bé hấp thụ thức ăn tốt hơn và tăng cường sức khỏe.

Mẹ có thể thêm các loại phô mai như ricotta, cheddar, dê,… để vừa bổ sung dinh dưỡng cho bé vừa tăng hương vị cho bữa ăn của bé.

Trứng

Trứng là loại thực phẩm “nhỏ mà có võ”. Trứng chứa nhiều protein, cholesterol, chất béo và các chất dinh dưỡng khác như kẽm, đồng, selen, canxi, axit béo, vitamin B12, vitamin D, vitamin E, folate và choline. Những dưỡng chất này giúp hỗ trợ phát triển trí não ở trẻ. Không chỉ vậy, trứng non còn là nguồn cung cấp đạm chất lượng cao rất tốt cho sức khỏe của bé, đặc biệt là lòng đỏ.

Rau xanh

Rau xanh chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và vitamin thiết yếu mà trẻ có thể dung nạp được như vitamin, chất xơ, kali,… và trí thông minh. Vì vậy, bạn không thể bỏ qua nguồn dinh dưỡng khổng lồ nhưng rẻ tiền này! Các loại rau ăn lá, đặc biệt là cỏ cà ri, rau chân vịt rất có lợi cho bé!

Gợi ý một số thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi

Xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi như thế nào để vừa thơm ngon lại đầy đủ dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của bé? Cùng tham khảo gợi ý thực đơn từ các chuyên gia hàng đầu dưới đây:

Cháo gà sốt cà chua

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 10-15g thịt gà

• 25g cà chua

• Cơm

Đang làm

• Bước 1: Mẹ vo sạch gạo rồi nấu cháo hoặc cũng có thể nấu cháo nát.

• Bước 2: Mẹ bỏ da và băm nhỏ thịt gà

• Bước 3: Luộc cà chua trong nước sôi, sau đó bóc vỏ, bỏ hạt, thái miếng nhỏ

• Bước 4: Mẹ xào thịt gà và cà chua thành nước sốt. Sau đó, mẹ có thể cho phần đã chiên vào cháo và trộn đều hoặc cho bé ăn cùng với cơm nát.

Cháo gà bí đỏ

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 15g bí đỏ

• 10-15g thịt gà

• Cơm

Đang làm

• Bước 1: Vo sạch gạo rồi nấu cháo hoặc cũng có thể nấu cháo nát

• Bước 2: Mẹ gọt vỏ bí rồi cắt miếng nhỏ. Thịt gà luộc chín rồi xé nhỏ.

• Bước 3: Mẹ xào chung với thịt gà và bông bí. Phần chiên trộn với cháo hoặc ăn với cơm nát

Súp gà nấm

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• 20g thịt gà

• 10-15g nấm đông cô

• cà rốt

• Bột mì

Đang làm

• Bước 1: Mẹ luộc chín gà, bỏ da rồi xé nhỏ. Phần cà rốt mẹ luộc cùng với thịt gà và cắt nhỏ.

• Bước 2: Nấm đông cô rửa sạch với nước sôi rồi cắt miếng nhỏ

• Bước 3: Cho thịt gà, cà rốt, nấm đông cô vào nồi nước luộc gà, nấu cho chín mềm.

• Bước 4: Cuối cùng, mẹ cho thêm 5g bột năng vào nồi để làm đặc nước dùng. Vì vậy, em bé có thể được mẹ!

cháo cá bông

Nguyên liệu cần chuẩn bị

• Phi lê cá hồi

• Bông cải xanh

• Cơm

Đang làm:

Bước 1: Mẹ vo gạo và nấu cháo

Bước 2: Bông cải cắt miếng vừa ăn, sau đó rửa với nước muối pha loãng rồi rửa lại với nước sạch

Bước 2: Mẹ hấp súp lơ. Cá hồi mẹ cũng được hấp, lột da và rút xương

Bước 3: Nghiền nhuyễn súp lơ và cá hồi. Sau đó mẹ cho hỗn hợp đã xay vào nồi cháo và khuấy đều. Món cháo cá súp lơ đã sẵn sàng cho bé yêu của bạn!

Cháo ếch rau xanh

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 20g thịt ếch

• 20g bột gạo

• 10g bông cải xanh

• dầu em bé

Đang làm:

• Bước 1: Cải bẹ xanh rửa sạch. Sau đó tôi băm bông cải xanh và thịt ếch

• Bước 2: Mẹ cho cải thìa và thịt ếch vào nồi nước dùng, nấu chín.

• Bước 3: Thêm bột gạo và tiếp tục khuấy

• Bước 4: Sau khi bột chín, mẹ thêm dầu ăn cho bé là món ăn bổ dưỡng đã sẵn sàng cho bé thưởng thức.

Súp thịt bò và khoai tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

• 100g thịt bò

• 1 củ khoai tây

• 20g hành tây

• Dầu ăn trẻ em

Đang làm:

• Bước 1: Khoai tây mẹ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn. Sau đó hấp chín khoai tây và nghiền nhuyễn

• Bước 2: Mẹ rửa sạch thịt bò, thái thành lát mỏng rồi bằm nhuyễn.

• Bước 3: Sau đó mẹ phi thơm hành khô rồi cho thịt bò vào xào. Mẹ tiếp tục cho 300ml nước lọc vào nồi rồi cho khoai đã nghiền vào khuấy đều.

• Bước 4: Mẹ nêm gia vị cho vừa ăn và tiếp tục đun đến khi súp có độ sánh vừa phải thì tắt bếp.

khoai lang nghiền

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đang làm:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ khoai lang, ngâm nước cho ra bớt nhựa rồi thái miếng nhỏ.

• Bước 2: Mẹ cho khoai lang vào nồi hấp chín mềm rồi dùng rây để nghiền nhuyễn.

• Bước 3: Mẹ trộn khoai lang với nước hoặc sữa rồi đun hỗn hợp đến khi hòa quyện là bạn đã có món khoai lang cho bé ăn dặm rồi đấy!

bơ sữa mẹ

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đang làm:

• Bước 1: Bơ gọt vỏ, bỏ thịt rồi xay nhuyễn

• Bước 2: Mẹ cho 50-60ml sữa vào bát bơ và trộn đều. Vậy là mẹ đã chuẩn bị xong thực đơn ăn dặm truyền thống đơn giản cho bé 11 tháng tuổi rồi!

phô mai dâu tây

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Đang làm:

• Bước 1: Mẹ gọt vỏ và rửa sạch khoai tây rồi luộc chín. Để kiểm tra, bạn dùng đũa đâm vào khoai, nếu đâm được là khoai đã chín, ngược lại nếu không đâm tiếp được khoai chín nhé!

• Bước 2: Sau khi khoai chín, nghiền nhuyễn.

• Bước 3: Cho khoai đã nghiền vào nồi, thêm 10ml sữa, đun nhỏ lửa và khuấy đều khoảng 4 phút để hỗn hợp thơm và mịn.

• Bước 4: Sau đó mình cho phô mai vào nồi tiếp tục đảo đều khoảng 2 phút nữa. Khoai tây chiên phô mai đã ra lò!

Cha mẹ cần lưu ý gì khi cho bé 11 tháng tuổi ăn dặm?

Để bữa ăn dặm của bé được hoàn hảo và mang lại lợi ích tốt nhất cho sức khỏe, cha mẹ hãy bỏ túi ngay những lưu ý sau:

Khử trùng dụng cụ nấu ăn và cho ăn

Trẻ nhỏ có hệ miễn dịch còn non nớt nên mẹ phải khử trùng dụng cụ ăn uống cho con thật cẩn thận. Vì vậy, các mẹ nên tiệt trùng các dụng cụ nấu ăn hoặc đồ dùng cho bé như thìa, bát, đũa, cốc,… Mẹ có thể ngâm chúng trong nước nóng vài phút nhé!

Đảm bảo an toàn thực phẩm

Đảm bảo an toàn thực phẩm luôn là ưu tiên hàng đầu mẹ nhé! Để chế biến thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi, mẹ cần chọn mua những nguyên liệu tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Trong quá trình chế biến, mẹ cũng cần đảm bảo vệ sinh tay sạch sẽ. Một số vật dụng trong quá trình nấu ăn hay cho bé ăn như ghế, yếm, bát, đũa,… cũng cần được vệ sinh sạch sẽ.

Trước khi ăn, mẹ nên rửa tay sạch sẽ cho trẻ để hạn chế vi khuẩn lây lan. Các mẹ cũng cần lưu ý là tuyệt đối tuân thủ nguyên tắc ăn chín để tránh tiêu chảy cho bé nhé!

Không cho trẻ ăn rau trái mùa

Theo một số nghiên cứu, hàm lượng dinh dưỡng trong một số thực phẩm trái mùa thường thấp hơn nhiều so với thực phẩm trái mùa. Ngoài ra, trong một số trường hợp rau trái vụ thường bị sử dụng thuốc kích thích, thuốc trừ sâu hoặc chất bảo quản lớn. Vì vậy, mẹ không nên sử dụng các loại rau trái mùa trong bữa ăn hàng ngày của trẻ.

Đảm bảo nguồn sữa mẹ với thực đơn ăn dặm

Trước khi xây dựng thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi, hãy đảm bảo nguồn sữa mẹ cùng với thực đơn ăn dặm.

Kiểm tra xem con bạn có bị dị ứng thực phẩm không

Trước khi muốn cho bé làm quen với những món ăn mới tốt cho sức khỏe, bạn nên chú ý đến phản ứng của bé để phát hiện kịp thời các dấu hiệu dị ứng. Ngoài ra, hãy đảm bảo rằng khoảng thời gian trước khi cho trẻ ăn thức ăn mới tiếp theo là từ 3 đến 5 ngày và mỗi lần chỉ ăn một loại thức ăn!

Tăng cường vi khuẩn tốt cho bé bằng men vi sinh

Tăng cường bổ sung men vi sinh rất có lợi cho hệ tiêu hóa của trẻ, đặc biệt là trẻ sơ sinh và trẻ nhỏ. Men vi sinh sẽ giúp tăng tỷ lệ vi khuẩn có ích trong đường ruột, từ đó giúp cân bằng hệ vi sinh đường ruột, ngăn chặn sự phát triển của vi khuẩn có hại, giúp hạn chế nhiễm khuẩn và rối loạn đường ruột, giúp tiêu hóa và hấp thu thức ăn tốt hơn.

Xem thêm: Thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 10 tháng tuổi: mẹo từ chuyên gia

Như vậy, Monkey đã chia sẻ đến các mẹ thông tin chi tiết về thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng tuổi được gợi ý bởi các chuyên gia đầu ngành. Hi vọng những công thức trên sẽ giúp bạn xây dựng được thực đơn ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Đừng quên theo dõi các bài viết của Monkey để khám phá thêm nhiều thông tin hữu ích trong hành trình chăm sóc các thiên thần nhỏ nhé!

Bạn thấy bài viết Chuyên gia gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng có khắc phục đươc vấn đề bạn tìm hiểu ko?, nếu ko hãy comment góp ý thêm về Chuyên gia gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng bên dưới để lasting.edu.vn có thể thay đổi & cải thiện nội dung tốt hơn cho các bạn nhé! Cám ơn bạn đã ghé thăm Website: lasting.edu.vn

Nhớ để nguồn bài viết này: Chuyên gia gợi ý thực đơn ăn dặm truyền thống cho bé 11 tháng của website lasting.edu.vn